PRIMERO

La bodega Fariña saca al mercado su nuevo vino de la temporada como hace tradicionalmente a primeros de noviembre. 45 días después del inicio de la vendimia, el vino de maceración carbónica Primero 2007 está elaborado al cien por cien con uva tinta de Toro mediante la técnica de fermentación intracelular, que está inspirada en e Beaujolais francés. Este vino joven de la DO Toro es el producto de introducir la uva entera en depósitos llenos de gas carbónico. Como resultado se obtiene un vino original, caracterizado por su enorme potencia de sabor y aromas.

La bodega ha producido 150.000 botellas de este vino, que tiene una graduación del 13,5% y su consumo óptimo será en los dos próximos años. Según Bernardo Fariña, enólogo de la bodega, este año el Primero «se caracteriza por su frescura, su color morado intenso y sus aromas a frutas rojas y frutos silvestres».
Predomina en la boca una «tanicidad suave» y «un largo postgusto con recuerdos a fresas y frambuesas».Este año, la etiqueta que viste el Primero está basada en la obra del taiwanés Chao Cheng Huang, ganador del II Certamen Nacional de Pintura Abstracta El Primero de Fariña.


¡¡Disfrútenlo hasta noviembre de 2009!!